El Censo Cervecero 2022 es un operativo organizado en conjunto por el Cluster Mboyeré, Cerveceros de Misiones y Cervacoop, en colaboración con el IPEC y el Ministerio de Acción Cooperativa, Mutual, Comercio e Integración de Misiones.
Dicho censo tiene como finalidad extraer datos acerca de:
- Producción general del sector
- Potencial de crecimiento
- Dificultades/necesidades que atraviesan los productores
Con los datos obtenidos se espera construir estrategias que potencien a los pequeños, medianos y grandes productores de la provincia.
En este sentido, las preguntas que se realizaron localizan las mayores dificultades de los productores, y así plantear vías de solución.
Algunos de los temas abordados:
- Tamaño del establecimiento por litros producidos
- Antigüedad del establecimiento
- Producción principal por estilo de cerveza
- Emprendimientos por estilo de cerveza
- Prioridad de producción por estilo de cerveza
- Cantidad de empresas que comercializan por tipo de envasado
- Empresas cerveceras por localidad
- Lugares de comercialización
- Entre otros
RESULTADOS DEL CENSO CERVECERO 2022
