En el marco del Día Provincial de las Ferias Francas de Misiones, se presenta el Índice de Precios de Ferias Francas Provincial (IPFFP), un indicador que permite conocer la evolución mensual de los precios de los productos comercializados en dichos espacios. Cabe destacar que este índice es elaborado por un equipo técnico especializado del Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC) en colaboración con actores institucionales provinciales y locales.
A partir de esta publicación, el IPFFP se difundirá mensualmente y permitirá contar con información estadística sistemática sobre la evolución de los precios en las Ferias Francas de la provincia. De este modo, el indicador contribuye a ampliar la disponibilidad de información sobre la comercialización de productos de la agricultura familiar y a fortalecer el conocimiento sobre la dinámica económica de estos espacios.
A 31 años de aquella primera experiencia en Oberá, las Ferias Francas continúan siendo un espacio de encuentro entre quienes producen y quienes consumen. Su crecimiento y permanencia en el tiempo reflejan la consolidación de un modelo que combina producción, comercialización directa, organización y trabajo colectivo, y que sigue ocupando un lugar central en la vida económica y social de las comunidades misioneras.
Durante el mes de julio de 2026, el nivel general del Índice de Precios de Ferias Francas Provincial (IPFFP) disminuyó un 1,9% respecto al mes inmediatamente anterior.
Cuadro 1. Índice de Precios de Ferias Francas Provincial. Variación mensual según divisiones y subdivisiones.
Provincia de Misiones. Julio 2026-Junio 2026
| Índice de Precios de Ferias Francas | |
|---|---|
| Nivel general | -1,9% |
| Verduras y Frutas | -3,5% |
| Frutas | 0,5% |
| Verduras | -4,4% |
| Carnes vacuna y porcina | -1,8% |
| Carne bovina | -0,4% |
| Embutidos | -3,0% |
| Carne porcina | -2,5% |
| Carne de aves | -1,5% |
| Huevos | -1,4% |
| Panificación y derivados | -7,3% |
| Panificados | -7,7% |
| Harinas y cereales | -2,5% |
| Untables dulces | 2,7% |
| Envasados varios | -0,8% |
| Ornamentales | 6,5% |
| Hierbas medicinales | 11,9% |
| Lácteos | 3,5% |
| Otros productos | 9,1% |
Al analizar el IPFF por divisiones, se presentaron incrementos mensuales en: Hierbas medicinales (11,9%); Otros productos (9,1%); Ornamentales (6,5%); Lácteos (3,5%) y Untables dulces (2,7%).
Asimismo, las divisiones que registraron una disminución de precios fueron: Envasados varios (-0,8%); Huevos (-1,4%); Carne de aves (-1,5%); Carne vacuna y porcina (-1,8%); Verduras y frutas (-3,5%) y Panificación y derivados (-7,3%).
Por su parte, al analizar las subdivisiones, Frutas (0,5%) fue la única que presentó un aumento de precios. Las que registraron una disminución fueron: Carne bovina (-0,4%); Carne porcina (-2,5%); Harinas y cereales (-2,5%); Embutidos (-3,0%); Verduras (-4,4%) y Panificados (-7,7%).
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